Jak zrobić dobre chrupiące placki ziemniaczane?

Placki ziemniaczane to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Ich chrupiąca skórka i delikatne wnętrze sprawiają, że są uwielbiane przez wiele osób na całym świecie. Jeśli chcesz nauczyć się, jak przygotować idealne placki ziemniaczane, to ten artykuł jest dla Ciebie.

Składniki:

Aby przygotować pyszne placki ziemniaczane, będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 kg ziemniaków
• 1 cebula
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować doskonałe placki ziemniaczane:

Krok 1: Obierz i zetrzyj ziemniaki

Zacznij od obierania ziemniaków i opłucz ich skórkę pod bieżącą wodą. Następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Po zetrzymaniu ziemniaków, umieść je w misce i odciskaj nadmiar soku.

Krok 2: Posiekaj cebulę

W międzyczasie posiekaj cebulę na drobne kawałki. Możesz również użyć tarki do zetrzymania cebuli, jeśli wolisz mniejsze kawałki.

Krok 3: Wymieszaj składniki

Do miski z ziemniakami dodaj posiekaną cebulę, jajka, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą masę.

Krok 4: Smaż placki

W dużym rondlu lub patelni rozgrzej olej roślinny. Następnie nakładaj łyżką porcje masy ziemniaczanej na rozgrzany olej i delikatnie spłaszczaj je, aby uzyskać kształt placków. Smaż placki z obu stron na złoty kolor.

Krok 5: Odsącz nadmiar oleju

Po usmażeniu placków ziemniaczanych, odsącz je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

Krok 6: Podawaj gorące

Placki ziemniaczane najlepiej smakują, gdy są podawane od razu po usmażeniu. Możesz je podać z kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym lub ulubionym daniem głównym.

Podsumowanie

Przygotowanie doskonałych placków ziemniaczanych nie jest trudne, ale wymaga pewnej precyzji i cierpliwości. Pamiętaj, aby dobrze odcisnąć ziemniaki, aby placki były chrupiące, a nie wilgotne. Smaż placki na rozgrzanym oleju, aby uzyskać złoty kolor i idealną chrupkość. Teraz, gdy znasz wszystkie kroki, możesz cieszyć się smakiem tradycyjnych polskich placków ziemniaczanych w domowym zaciszu.

Wezwanie do działania: Przygotuj pyszne chrupiące placki ziemniaczane, postępując zgodnie z poniższymi krokami:

1. Zetrzyj 4 średnie ziemniaki na tarce o grubych oczkach.
2. Odsącz nadmiar soku z ziemniaków, wykorzystując sitko lub ściereczkę.
3. Wymieszaj ziemniaki z 1 jajkiem, 2 łyżkami mąki pszennej, 1 łyżeczką soli i szczyptą pieprzu.
4. W dużym rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu.
5. Formuj małe placki z masy ziemniaczanej i delikatnie wrzucaj je do rozgrzanego oleju.
6. Smaż placki ziemniaczane z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
7. Wyjmij placki ziemniaczane z rondla i odsącz nadmiar oleju na ręczniku papierowym.
8. Podawaj gorące placki ziemniaczane z ulubionymi dodatkami, takimi jak śmietana, kwaśna śmietana czy sos czosnkowy.

Link tagu HTML do strony „Motowydawnictwo” to: Motowydawnictwo